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半自动咖啡机怎么用

来源:深圳真品咖啡
时间:2014/10/31
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半自动咖啡机怎么用

 

  虽然说咖啡的最初起源并不是意大利,但是说起咖啡大家都会想到意大利的ESPRESSO,这也就说明了意大利在咖啡界的比重,与此并存的是意大利的咖啡机,意大利在咖啡机领域也有着非常突出的贡献,世界最好的咖啡机品牌出自于意大利,最好的咖啡机还是出自于意大利,所以半自动咖啡机当然也就成为了意大利人的专利,我们接着来了解下意大利半自动咖啡机怎么用和半自动咖啡机原理是怎么样的?

  半自动咖啡机和全自动咖啡机是一个相对的概念,半自动咖啡机严格来说,才称的上是一台专业的咖啡机。因为一杯咖啡的质量不但与咖啡豆(粉)的质量有关,还与咖啡机自身有关,更与煮咖啡者的技术有关。而所谓的技术,无非是温杯、填粉、压粉。半自动咖啡机需要咖啡师亲自填粉和压粉。每个人的口味不同,对咖啡的要求自然不同。而半自动咖啡机正能够经过操作的本人选择粉量的几和压粉的力度来提供口味各不相同的咖啡,故称之为真正专业的咖啡机。

  半自动咖啡机的优点:提取咖啡的水是恒温的,不管是多频繁地制作浓缩咖啡;在提取过程中泵压稳定;浓缩咖啡机最好有预浸段;蒸汽恒压且干燥,操作方便。

  半自动咖啡机使用方法:

  1.首先把咖啡粉磨好后,一般一把就够了,就会出来一杯量的咖啡粉,磨好咖啡粉也是一个关键。

  2.把上边提到的一杯量的咖啡粉,放到方才说过的手柄凹槽里面,用磨咖啡机上边的一个圆形压力器,按压一下,只是轻压一下,力气不要过大,但也不能过小。注意:咖啡粉事前要在凹槽里平均的铺平,你用手悄悄的磕他几下就能够到达效果了)。

  3.把压好咖啡粉的过滤手柄装置到咖啡机中间那个出水的卡槽里边!注意:平行对齐左右摆动,就能纫进扣里边了。一定要纫紧扣,不然会从四周溢出来的,由于这个出口的水压力很大!

  4.最后的一步当然就是等着咖啡机将咖啡煮好后放出来就OK了。

  现在流行的主要是高压蒸汽式咖啡机,咖啡壶有一个高压腔,当水开端产生大量的蒸汽不能经过小孔泄压,使高压腔内的压力大于大气压力,于是水沿着水管上升,在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中,从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。高压腔顶部有一个平安阀(确保安全)。或翻开放气阀,可应用蒸汽给牛奶打泡。

  咖啡机的制作理念都是大同小异的,所以半自动咖啡机原理和上面两种形式的咖啡机的工作原理是差不多的,具体的咖啡机操作方法朋友们就应该看咖啡机的说明书,每个咖啡机的使用说明书都有对这个咖啡机使用方法和原理的详细介绍。

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