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咖啡文化

虹吸壶煮咖啡和手冲咖啡的风味比较

来源:深圳真品咖啡
时间:2014/10/8
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虹吸壶煮咖啡

  虹吸壶煮咖啡能充分体现咖啡豆的原味,香味,酸味,苦味,煮的好的话都能充分尝到,所以看你用什么咖啡豆才是关键。

  手冲咖啡诠释的咖啡味谱,会比虹吸更为细柔、明亮、顺滑有层次感,甜感也毫不逊色。但手冲的厚实度略逊于虹吸,这应与手冲的滤纸会滤掉部分油脂有关,如以滤布来手冲即可提升厚实度。总结:虹吸以醇厚浓稠见长,手冲以淡雅清甜酸香著称,各有千秋。

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