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虹吸壶沸腾后下座剩余的水要怎么处理?

来源:深圳真品咖啡
时间:2014/9/23
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商品YAMI虹吸壶3人份图片

  有些朋友说虹吸壶里面剩下的水要倒掉,很多人特别是生手都不知道要怎么到掉,是不是有个技术在里面呢,或者干脆不倒掉吧,也不确定这样对咖啡有没有影响?

  其实我们要倒掉虹吸壶的水的话,就要在四到五秒的时间内,在关火的时候,一手马上把上座抽起,一手马上把下座的水倒掉,马上又插入。时间一定要控制在四五秒之内。动作比较危险,一般生手不建议做。而且对一杯咖啡的味道影响不大。

  

 

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