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咖啡文化

咖啡叶锈病

来源:深圳真品咖啡
时间:2013/11/15
关注度:5648
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早在40年前中美洲就发现了咖啡叶锈病,但近期中美洲及墨西哥爆发的叶锈病是迄今为止最为严重的,危地马拉、洪都拉斯、哥斯达黎加等国都已宣布处于全国紧急状态。

危地马拉总统说,叶锈病将导致危地马拉2013~14季咖啡减产40%。危地马拉咖啡生豆产量占全球咖啡生豆产量的14%,因此,咖啡价格上涨将不可避免。

在过去20~25年间里,全球咖啡生豆需求旺盛,为了提高产量,中美洲的许多咖啡农放弃了传统的蔽荫种植技术,采用“暴晒”法种植咖啡。由于失去“树冠”的保护作用,减少了生物多样性,病虫害的控制只能更多地依赖于杀虫剂和杀菌剂的使用,而这不但破坏了原本复杂的生态网络,而且导致能控制昆虫及咖啡叶锈病的白僵菌减少甚至消失,从而最终导致叶锈病大面积爆发。

更为严重的是,生态环境和生态系统的恶化可能会产生更为复杂的问题。
目前无法回答的问题是:这次大规模的叶锈病爆发是单一事件还是新的常态事件的首次亮相?
 
叶锈病是危害最严重的咖啡病害,1861年首次出现在东非的维多利亚湖咖啡产区,1867年肆掠斯里兰卡,致使斯里兰卡咖啡业毁灭,随后很快传至东南亚许多地方,最终波及整个南部、中部及西部非洲咖啡产区。
 
1970年以前,西半球尚未发现叶锈病,直到1970年巴西的巴西亚爆发叶锈病,从此以后,全球所有咖啡产地都已发现叶锈病。
 
叶锈病主要是造成咖啡树叶、花蕾和新结出的咖啡果感染进而使咖啡树枯死;咖啡锈病孢子通过风和雨水传播叶下侧的病变。
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