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咖啡文化

经典咖啡

来源:深圳真品咖啡
时间:2013/7/10
关注度:85748
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意大利浓缩咖啡与牛奶混合的经典之作便是拿铁咖啡。在意大利早餐的厨房里,随处可见牛奶和咖啡。如今,咖啡已经融入了世界的每个角落了,今天真品咖啡为你介绍几款经典咖啡。

意式拿铁咖啡:意大利的拿铁咖啡是简单的牛奶和咖啡的融合,在做好的意大利浓缩咖啡中加入接近沸腾的牛奶,一杯意大利的拿铁咖啡便呈现在眼前。它的特点是牛奶多而咖啡少。

美式拿铁咖啡:美式拿铁咖啡,便是在热牛奶上打一些成泡沫的冷牛奶。在杯子的底部是意大利浓缩咖啡,中间是温度为65~75℃的牛奶,最后再是一层很薄的牛奶泡沫。

焦糖拿铁咖啡:人们可根据自己的口味爱好往拿铁咖啡中加入焦糖、榛果、法式香草等。一般先在杯中加入15毫升加味果露,在按以上步骤加入原料。

冰拿铁咖啡:冰拿铁咖啡的特点就是形成黑白分明的两层。一般是利用果糖来增加牛奶的比重,使其和较轻的咖啡分开。

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