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咖啡文化

推荐手冲进口咖啡豆

来源:深圳真品咖啡
时间:2013/7/2
关注度:4587
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一、手冲咖啡要用的咖啡豆

市面上的咖啡豆的种类是分为两种的,一是单品,二是拼配。单品咖啡豆与拼配咖啡又适用于不同咖啡制作器具,如果安细节来分,单品咖啡豆适合使用过滤式咖啡制作方法,而拼配咖啡豆适用于加压萃取制作意式咖啡。

二、手冲咖啡豆推荐:

手冲咖啡豆推荐,推荐三款咖啡豆,即:牙买加蓝山、哥伦比亚、曼特宁、耶加雪啡。原因在于这三款咖啡分别代表了不同的风味系列,这三款咖啡放在一起,能感受到明显的差异。

1、牙买加蓝山:是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖 啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致;被评为具有贵族的品味,乃咖啡中之极品。

2、哥伦比亚:哥伦比亚的咖啡豆的味道定义为中性,主坚果香气,微酸,苦点较低。

3、曼特宁:苦点较高,几乎没有酸味,醇厚度较高,国人很喜欢的一款咖啡豆,味道类似巧克力。

4、耶加雪啡:酸度较高,苦点低,明亮的水果酸甜带着一些花香。

这三款咖啡豆味道的最直观的认识,所以按味道将这三款咖啡豆定义为酸、中、苦。如果您有兴趣可以分别尝试一下这三款咖啡豆,相信你能找到自已喜欢的味道。
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